Супы и бульоны: лучшие рецепты на каждый деньКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Супы и бульоны: лучшие рецепты на каждый день Автор: коллектив авторов Издательство: М.: Росмэн Год: 2001 Cтраниц: 208 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
В книге приводятся рецепты приготовления мясных супов, щей, борщей, рассольников, супов из субпродуктов, рыбных супов, с морепродуктами, овощных, грибных, молочных супов, супов из ягод и фруктов и т. д.
Содержание: Суп на столе— уют в доме. Мясные супы. Щи. Борщи. Рассольники. Супы из мяса птицы. Супы из субпродуктов. Рыбные супы. Супы с морепродуктами. Овощные супы. Грибные супы. Молочные супы. Супы из ягод и фруктов. Холодные супы. Таблица химического состава, калорийности продуктов и их мерного соотношения.