|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Домашние соленья
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2014
Страниц: 36 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский
Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса. | |
Разместил: MIHAIL62 9-06-2018, 00:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Колбасы, копчености, мясные консервы, домашние соления
Автор: Сипайло С.
Издательство: Крок уперед
Год: 1991
Страниц: 32
Формат: PDF, DJVU
Размер: 10.4 Мб
Язык: русский
Книга содержит рецепты солений и маринадов, мясных копченостей, которые несложно приготовить в домашних условиях. | |
Разместил: MIHAIL62 8-06-2018, 23:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Сказочные тортики. Украшения тортов для детских праздников
Автор: Браунс Дебби
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола-Пресс
Год выпуска: 2007
Страниц: 96
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 17 Mb
Если вы собираетесь устроить дома веселый детский праздник, эта книга станет вашим незаменимым помощником. Порадуйте своих малышей волшебно украшенными тортиками собственного приготовления В книге вы найдете не только оригинальные идеи по декорированию кондитерских изделий, но и рецепты приготовления глазурей, кремов и паст, а также подробное описание технологии их приготовления. | |
Разместил: MIHAIL62 8-06-2018, 18:04 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Книга рецептов для аэрогриля Polaris
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Polaris
Год выпуска: 2015
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 17 Mb
Аэрогриль POLARIS PAG 1207 имеет классический дизайн и самые современные технические возможности, благодаря которым он станет главным и самым важным бытовым прибором на кухне. С этим аэрогрилем легко можно варить, жарить и размораживать, тушить, печь и готовить на пару. В комплект поставки входит книга рецептов и аксессуары: две решетки, подставка и щипцы. | |
Разместил: _аdmin_ 8-06-2018, 18:02 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Алкофан. Сборник из 3 книг
Автор: Алкофан
Издательство: Издательские решения
Год: 2017-2018
Формат: pdf, fb2, rtf
Размер: 38,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
«Рецепты Алкофана» – обобщенный и систематизированный восьмилетний опыт автора. При этом каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей сайта alcofan.com, что гарантирует его правильность. Цель книги – дать точные пошаговые инструкции по приготовлению домашних алкогольных напитков, следуя которым читатель может порадовать себя и близких вкусным качественным спиртным, сделанным своими руками.
| |
Разместил: tanyavip1 8-06-2018, 01:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов
Автор: Алкофан
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Формат: pdf, rtf
Размер: 19,5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Книга для тех, кто хочет научиться правильно готовить алкогольные коктейли и больше узнать о барной культуре. Это пособие для начинающих, в котором описаны теоретические основы миксологии (науки о смешивании напитков), указан состав и пропорции каждого коктейля, а также даны пошаговые инструкции по приготовлению.
| |
Разместил: tanyavip1 8-06-2018, 00:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Домашние вина
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2014
Страниц: 36 c.: цв. ил.
ISBN: 9785367032864
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: русский
Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса. | |
Разместил: MIHAIL62 7-06-2018, 23:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Технология кондитерского производства
Автор: Лурье И.С.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1992
Cтраниц: 401
Формат: pdf
Размер: 23 мб
Язык: русский
Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов. Приведены требования к качеству кондитерских изделий. Описано производство карамели, ириса, конфет, шоколада, мармелада, пастилы, драже и халвы. Приведены расчет рецептур и учет сырья. К кондитерским изделиям относят пищевые продукты с большим содержанием сахара. Они обладают высокой пищевой ценностью, хорошей усвояемостью, приятным ароматом и вкусом. Эти изделия характеризуются привлекательным внешним видом. Указанные свойства присущи кондитерским изделиям благодаря применению для их производства многих разнообразных видов высококачественного пищевого сырья, которое в процессе переработки подвергают различным механическим и термическим способам обработки. | |
Разместил: MIHAIL62 7-06-2018, 17:30 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Мясные блюда
Серия: Библиотека повара
Автор: Грознов С., Никашин Ф.
Издательство: М.: Государственное издательство торговой литературы
Год: 1958
Cтраниц: 280, цвет.ил.
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы а дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов весом нетто, в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделии для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.). | |
Разместил: MIHAIL62 7-06-2018, 17:29 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Домашние квашенья
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2014
Страниц: 36 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский
Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса. | |
Разместил: MIHAIL62 7-06-2018, 14:24 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
