Название: Популярно о питании Автор: Столмакова А.И., Мартынюк И.О. (ред.) Издательство: Здоровья Год издания: 1989 Количество страниц: 273 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 2,96 Мб
В справочном пособии изложены принципы рационального, профилактического и диетического питания в зависимости от характера труда и отдыха, климатических и географических условий жизни, возраста, пола, роста, массы тела, состояния здоровья. Описана потребность организма человека в белках, жирах, углеводах, витаминах, макро- и микроэлементах и др. Рассмотрено биологическое значение отдельных пищевых веществ. Даны рекомендации по предупреждению болезней, связанных с неправильным питанием, в том числе с избыточным потреблением пищи (сахарного диабета, ожирения, других заболеваний обмена веществ). Приведен рациональный, научно обоснованный режим питания здоровых и больных людей. Описаны мероприятия по предупреждению пищевых отравлений и сальмонеллеза. Для широкого круга читателей, которые желают организовать рациональный режим питания в своей семье.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Популярно о питании 
