Название: Ресторанный маркетинг Автор: С.В.Хмырова Издательство: М.: Юнити-Дана Год: 2012 Страниц: 255 Формат: PDF Размер: 2.86 Mb Язык: Русский
В пособии представлены авторские методики реализации маркетинговых мероприятий применительно к ресторанной сфере. Рассмотрены такие важные аспекты маркетинга, как организация и проведение маркетинговых исследований, разработка стратегического и тактического маркетинга, управление рестораном с помощью административного маркетинга. Основной акцент сделан на особенности организации бизнеса в ресторанной сфере. Для студентов вузов соответствующих специальностей и работников ресторанной сферы. Пособие имеет ярко выраженную практическую значимость благодаря наличию специальных готовых к использованию бланков.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Ресторанный маркетинг 
