Консервирование плодов и овощей в домашних условияхКНИГИ » ДОМ И СЕМЬЯ
Автор: Наместников А. Ф. Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Издание 5 Издательство: М:, Пищевая промышленность Год: 1970 Страниц: Формат: DJVU, PDF Размер: 20 МБ
В пятом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, джемов, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, способы консервирования грибов, сушки плодов и овощей. В этом издании введена новая глава о замораживании и последующем хранении замороженных фруктов, ягод, овощей и грибов с использованием домашнего холодильника. Книга предназначена для широкого круга читателей и поможет заготовлять впрок в домашних условиях плоды, овощи, грибы и зелень, максимально сохраняя их питательность и вкусовые качества.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях 
