Автор: доктор медицинских наук Ярусова, Н. С. Название: Определение содержания витамина "С" химическим методом Издательство: Медгиз, Народный комиссариат здравоохранения СССР. Государственная контрольная витаминная станция, Москва-Ленинград Год: 1941 Страниц: 28 Формат: PDF в RAR Размер: 10,48 МБ Язык: Русский Качество: Отличное
В издании показаны различные способы определения витамина С в продуктах питания и растениях, плодах шиповника, хвойных иголках и тд. Описаны Метод Тильманса, Метод Девятнина, Метод Дорошенко,Метод Букина и реактивы необходимые для анализа.