Название: Химия витаминов Автор: Евлаш В.В., Отрошко Н.А., Кузнецова Т.О. Издательство: Харьков: Харьковский государственный университет питания и торговли (ХГУПТ) Год: 2014 Формат: djvu Страниц: 155 Для сайта:mymirknig.ru Размер: 10 mb Язык: русский
Пособие состоит из трех разделов, которые содержат теоретический материал для самостоятельной проработки студентами, описание лабораторных работ, выполнение которых предусмотрено в рабочей программе дисциплины, контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы. В конце пособия приводятся приложения и список рекомендованных информационных источников.
Содержание и темы лабораторных работ выбраны таким образом, чтобы дать студентам-магистрам представление об особенностях пробоподготовки при определении количественного витаминного состава в зависимости от вида сырья и основные методы идентификации и количественного определения витаминов и витаминоподобных соединений.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Химия витаминов (2014) 
