Название: Биотехнология: Кинетические основы микробиологических процессов Автор: Варфоломеев С.Д., Калюжный С.В. Издательство: М.: Высш. шк. Год: 1990 Формат: pdf Страниц: 296 Размер: 11 mb Язык: Русский
Изложены основы и методы анализа кинетики микробиологических процессов. Детально рассмотрены аналитические модели клеточного роста, кинетические закономерности роста микробных популяций в различных режимах, методы определения кинетических параметров процессов. Дан количественный анализ факторов, осложняющих рост микроорганизмов, и проиллюстрированы возможности применения компьютерного анализа для исследования закономерностей микробной кинетики.