Название: Криобиохимия Автор: Дузу П. Издательство: Мир Год: 1980 Формат: djvu Страниц: 284 Размер: 16,89 Мб Язык: русский
Справочник написан французским учёным П. Дузу, известным работами в области биохимических и особенно ферментативных реакций при низких температурах. В справочнике обобщены результаты исследований в новой и быстро развивающейся области - криоэнзимологии: приведено большое количество данных справочного характера о зависимости от температуры таких свойств среды, как вязкость, кислотность, диэлектрическая проницаемость и т.д.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Криобиохимия 
