Название: The Good Cook. Beef & Veal Автор: Коллектив Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM ISBN: 0809428520, 0809428512 Год: 1979 Формат: PDF Размер: 235МВ Язык: Английский Количество страниц: 176
This book has not only recipes, but lots of information about cuts of meat, matching wines, refrigerating and freezing, and making and storing a basic veal stock. Full color photographs as well as illustrations are included. Знаменитая серия книг The Good Cook (Хорошая кухня), которую недоперевело издательство Терра, содержит подробное описание и фото технологии приготовления различных блюд. Также там огромная антология рецептов со всего мира.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
The Good Cook. Beef & Veal 
