Название: The Good Cook. Pasta Автор: Коллектив Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM ISBN: 0809428911, 0809428881, 080942889X Год: 1981 Формат: PDF Размер: 230МВ Язык: Английский Количество страниц: 176
Describes all the different types of pasta and how to make them. Quick sauces, gentle treatment for fragile noodles. Baking: Macaroni and Cheese Layering pasta and sauces Pasta cooked in vegetable sauce.... Frying noodles and Dumplings Знаменитая серия книг The Good Cook (Хорошая кухня), которую недоперевело издательство Терра, содержит подробное описание и фото технологии приготовления различных блюд. Также там огромная антология рецептов со всего мира.