Название: Таджикские национальные сладости Автор: Аминов С., Ванукевич А., Шарипов Х. Издательство: Ирфон Год: 1969 Cтраниц: 88 Формат: pdf Размер: 12 мб Язык: русский
Данная работа является первой попыткой рассказать читателям о многообразном, богатом ассортименте сладостей национальной кухни народов Средней Азии, обобщить многочисленные рецепты их приготовления. В ней дается также описание и характеристика исходного сырья, излагаются приемы приготовления и условия хранения готовых изделий. Книга рассчитана главным образом на домохозяек и, следовательно, на приготовление этих сладостей в домашних условиях. Однако она будет весьма полезна и для учащихся технологических отделений торговых техникумов, работников пищевой промышленности и торговли.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Таджикские национальные сладости 
