Название: Рыба соленая, вяленая, копченая Автор: Не указан Издательство: М.: Цитадельтрейд: «ИКТЦ «Лада» Год: 2009 Формат: pdf Страниц: 64 Размер: 11,9 Mb Язык: Русский
Как по своему вкусу и с минимальными затратами засолить, провялить и прокоптить рыбу в домашних условиях, а точнее — секреты приготовления солёной, вяленой и копчёной рыбы с использованием простейшего оборудования вы узнаете из этой книги. Для массового читателя.