Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья: в помощь работникам районной промышленностиКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Составитель: Афанасьева, Л. И. Название: Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья: в помощь работникам районной промышленности Издательство: Государственное издательство местной промышленности, Москва Год: 1943 Страниц: 64 с ил. Формат: PDF в RAR Размер: 50,83 МБ Язык: Русский Качество: Отличное
В книге собран богатый материал; засолка и квашение овощей, квашение ботвы овощей, консервирование овощей в герметично закрытой таре, приготовление овощных пюре, приготовление сладких изделий из овощей. Заготовка, соление и маринование грибов. Приготовление фруктовых вод и хлебного кваса, хвойных витаминных напитков и экстрактов, плодовых и ягодных вин и тд.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья: в помощь работникам районной промышленности 
