Пивоварение, квасоварение и медоварениеКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Пивоварение, квасоварение и медоварение Автор: Симонов Л.Н., Пумпянский М.С. Издательство: С.-Петербург. Типография Е. Евдокимова Год: 1898 Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет Язык: Русский (старая орфография) Формат: PDF Иллюстрации: Черно-белые Количество страниц: 932 Размер: 90 МБ
Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение. Производство солода, хмеля и дрожжей. Разведение чисто-породных дрожжей. Необходимые справочные таблицы. Описаны технология производства, необходимые материалы, приборы и инструменты.
Составлено доктором Л.Н. Симоновым при участии М.С. Пумпянского, директора Калашниковского Пивоваренного завода в С.-Петербурге.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Пивоварение, квасоварение и медоварение 
