Практическое руководство в винокурении. Для винокуров-практиковКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Практическое руководство в винокурении. Для винокуров-практиков Автор: Эсман А. Издательство: Типография К. Матисена в Юрьеве Год: 1897 Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет Язык: Русский (старая орфография) Формат: PDF Иллюстрации: Без иллюстраций Количество страниц: 122 Размер: 46.2 МБ
Настоящее руководство написано исключительно для винокуров-практиков, почему в нем и пропущено все то, что не имеет непосредственного отношения к практической стороне винокуренного дела. Что же касается теоретической стороны дела, то она изложена только в размере, необходимом для понимания и сознательного производства разных, встречаемых в винокуренном деле манипуляций. Главная же цель издателя заключается в желании ознакомить г.г. винокуров с новейшими открытиями и нововведениями, сделанными в области винокуренной техники.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Практическое руководство в винокурении. Для винокуров-практиков 
