Название: 172 рецепта лучших блюд без глютена Автор: А.А. Синельникова Издательство: Вектор Год: 2014 Серия: Еда, которая лечит ISBN: 978-5-9684-2224-8 Формат: fb2, mobi, epub Страниц: 89 Размер: 10,5 Mb Язык: Русский
Глютен или клейковина представляет собой белок, содержащийся в различных злаках. Благодаря своему свойству, смешиваясь с водой, превращаться клееобразную консистенцию, к примеру тесто, он и получил название глютен - с латинского "клей". Учеными доказано, что в больших количествах глютен оказывает разрушающее действие на организм. Он пагубно влияет на кишечник, может вызвать аллергию, гепатит, остеопороз, сахарный диабет и др. Бороться с глютеном можно, отслеживая количество его попадания в организм. В случае заболевания стоит соблюдать безглютеновую диету. Эта книга содержит около двухсот рецептов вкуснейших блюд, исключающих содержание глютена.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
172 рецепта лучших блюд без глютена 
