Название: Сущая правда о перекубах Автор: Лодыгин Д.М. Издательство: Санктпетербург. Тип. Морского кадетского корпуса Год: 1782 Жанр: кулинария, виноделие, раритет Язык: русский (старая орфография) Формат: PDF Качество: хорошее Иллюстрации: черно-белые Страниц: 32 разворота Размер: 15,7 МБ
Весьма совершенный и удобный аппарат, если вдуматься. Притом Отечесвенного производства. Сущая правда о перекубах, вновь изобретенных, и о великой их выгоде и пользе, с ясным рисунком; по чему каждый охотник может себе заказать в пожелаемую меру сделать; и с указанием, как наряжать в действие, и что при том наблюдать.
А также о квасах или о заквашивании, и о закисании, для произвождения из растений спиртов и уксуса; также о произвождении из меда-сырца водки, здоровее вейновой; а из красной смородины напитка; о наливках, и как по венгерскому мед варить; кое по своему испытанию, а иное из учебных книг на иностранных языках, рачительно выбрано.