Про заграничное пиво мы слышим много и часто, а вот про то, как раньше делалось хорошее отечественное, - практически ничего. Об этом вы можете прочитать в этой книге, которую составил С. С. Хлеборад, главный пивовар парового пивовареннаго завода > в г. Ростов на Дону. При составлении предлагаемого руководства имелось в виду указать не только на условия производства пива в России, но, главным образом, на способы и приёмы, выработанные местной практикой. Как мне кажется, потребность в этом давно и сильно ощущается.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Практическое руководство к пивоварению 
