Руководство к паровому винокурению, для винокуров и сельских хозяевКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Руководство к паровому винокурению, для винокуров и сельских хозяев Автор: Нейман Э.Г. Издательство: Санктпетербург. Типография вдовы Байковой Год: 1832 Качество: нормальное Жанр: кулинария, виноделие, раритет Иллюстрации: черно-белые Язык: русский (старая орфография) Формат: PDF Страниц: 299 Размер: 124 МБ
Винокурни составляют один из главнейших доходов сельского хозяйства. По сему должно предпологать, что хозяева тщательно заботятся о усовершенствовании сей главной ветви сельской промышленности. Введением в употребление перегонки посредством паров и улучшением всего производства вообще, оказались важные успехи в винокурении. Однако, большая часть хозяйств ещё не имеют их.