В книге в научно-популярном стиле рассказывается про визитную карточку украинской кухни - САЛО. В вводной части рассказывается о свиноводстве, далее идёт множество рецептов (включая, естественно, украинский борщ и знаменитое сало в шоколаде). В конце книги приведена небольшая подборка анекдотов про сало. Сало в кулинарии используется для самых разных блюд. Его даже добавляют в выпечку, правда, в виде смальца (топленого сала), на нем жарят картофель, его используют как намазку, а также едят просто так. А еще очень популярно засоленное сало, которое само собой является быстрой и беспроигрышной закуской. Можно сказать, что этот продукт незаменимый, аналогов ему нет, поэтому, чем больше интересных рецептов вы освоите, тем разнообразнее будут ваши сало-угощения.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Наше сало: історія, способи соління, страви, анекдоти 
