Название: Блюда из субпродуктов Автор: Составитель К. В. Силаева Издательство: М.: Эксмо, СПб.: Терция Год: 2005 Серия: Очень просто! Формат: pdf Страниц: 64 Размер: 5,1 Mb Язык: Русский
Мясные субпродукты (печень, язык, сердце, почки, рубец и пр.) - чрезвычайно полезны для здоровья и вкусны. Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и лишаете себя многих радостей чисто гастрономического свойства. В нашей книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из мясных субпродуктов, узнаете все необходимые для их приготовления «кулинарные секреты».