Название: Баранина Автор: Перевод с англ. Ю. Корякова Издательство: ТЕРРА-Книжный клуб Год: 1998 Серия: Хорошая кухня Формат: djvu Страниц: 169 Размер: 9,2 Mb Язык: Русский
В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Баранина 
