Название: Казахская кухня Автор: Лазерсон И.И. Издательство: Центрполиграф Год издания: 2005 Количество страниц: 47 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 2 Мб
Кочевой образ жизни казахов сформировал их главные требования к пище — компактность и длительность хранения. Сухие молочные концентраты, курт и сарса, скороспелые сыры, настоящий бешбармак, манты и лапша — это очень вкусно и энергетически емко. Сласти казахов недороги и просты в изготовлении — баурсак, чак-чак, бал-каймак — вы не сможете остановиться...