Название: Чай. Его типы, свойства, употребление Автор: Похлебкин Вильям Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1968 Формат: pdf, djvu Страниц: 136 Размер: 14 mb Язык: Русский
В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данных о химическом, витаминном составе чая, о его пищевой ценности. Книга ответит на вопросы: как правильно заваривать чай, в каких случаях употреблять различные сорта, каковы показатели качества чая, какую выбрать для него посуду, как правильно хранить чай, какие известные способы приготовления чайного напитка
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Чай. Его типы, свойства, употребление 
