Название: Овощи и плоды в питании Автор: Доценко В.А. Издательство: Лениздат Год: 1988 Формат: djvu Страниц: 290 Размер: 11.2 Мб Язык: русский
Овощи и плоды - важнейшие растительные продукты питания. Это обусловлено их физиологическим действием, содержанием витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ. Об особенностях выращивания, употребления, хранения и приготовления из них блюд вы узнаете из этой книги.