Название: Все лучшее о блинах и оладьях Автор: Райченок Ж.М.(авт.-сост.) Издательство: Минск: Литература Год: 1998 Страниц: 249 ISBN: 985-437-471-8 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык: русский Серия: Домашняя кухня
Новая книга из серии «Домашняя кухня» для тех, кто любит блины, блинчики, оладьи. В ней собрано множество самых разнообразных рецептов, которые, как правило, не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки. Кроме современных рецептов здесь вы найдете и рецепты старинной русской кухни.
Содержание
Введение ... 3 Блины ... 4 Блинчики ... 67 Оладьи ... 117 Пироги, караваи, торты из блинов ... 161 Блины, как принадлежноcrь к различным блюдам ... 188 Фарши и начинки для блинов, блинчиков, оладий ... 195 Напитки к блинам, блинчикам, оладьям, изделиям из теста ... 216 То, чего нет в рецептах (маленькие секреты) ... 230