 Название: Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик Автор: Осипов Н.П. Издательство: При Императорской Академии наук, иждивением И. Глазунова (СПб) Год: 1796 Количество страниц: 296 Формат: PDF Размер: 48,54 MB ISBN: - Качество: хорошее Язык: русский дореформенный
Практическое руководство по изготовлению хлебного вина, водок, наливок, ликеров, разных домашних напитков, виноградного вина, пива, меда, воды, кваса, уксуса, с важными замечаниями для погребщиков. Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок.
|