Практическая энциклопедия японской кухниКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Практическая энциклопедия японской кухни Автор: Кадзуко Эми, Фукуока Ясуко Издательство: Аркаим Год: 2004 Формат: PDF Размер: 136 Мб Язык: русский
Япония – будоражащая воображение экзотическая страна, изумляющая единством традиций и современности. Кулинарная культура этой страны, отражая японскую культуру в целом, не исключение. Одна из основных особенностей японской кухни - по мере возможности сведение к минимуму кулинарной обработки продуктов, чтобы насладиться их истинным вкусом. В этом суть японской кулинарной философии.
В книге дан обзор продуктов, используемых для приготовления блюд, японских кулинарных традиций и собраны лучшие общенациональные и местные рецепты японской кухни – от простых суши до блюд, которые во время трапезы готовят прямо на столе. Как говорят в Японии, просто внимательно относитесь к дарам природы и вкушайте наслаждение.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Практическая энциклопедия японской кухни 
