Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Пятое исправленное и дополненное издание)КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Пятое исправленное и дополненное издание) Автор: Наместников А. Ф. Издательство: «Пищевая промышленность» Год: 1971 Формат: PDF, DJVU Страниц: 256 Размер: 20,5 MB Язык: русский
В пятом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, джемов, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, способы консервирования грибов, сушки плодов и овощей. В этом издании введена новая глава о замораживании и последующем хранении замороженных фруктов, ягод, овощей и грибов с использованием домашнего холодильника.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Пятое исправленное и дополненное издание) 
