Название: Руководство к осмотру мяса Автор: Гурин Г.И. Издательство: Москва Жанр: Кулинария Год издания: 1906 Страниц: 260 Язык: русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 86 Мб
Смутное представление о вреде для человеческого здоровья мяса больных и павших животных, а также мяса испорченного существовало уже в глубокой древности. Тогда ещё, сообразно с понятиями того времени, принимались некоторые меры. В виду того, что вопрос о ветеринарном осмотре мяса существенно важен, выпускается настоящая книга.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Руководство к осмотру мяса 
