Название: Эвенские национальные блюда Автор: М.П. Железная (составитель) Издательство: Магадан: Обл. центр нар. Творчества Год издания: 2003 Язык: русский Формат: pdf Размер: 10,8 Mb Страниц: 14 Качество: хорошее
В этой брошюре описаны наиболее распространенные издревле эвенские национальные блюда, в совокупности составляющие сбалансированное питание, приемлемое для суровых условий Крайнего Севера. Рецепты, на мой взгляд, очень своеобразные, скорее для общего ознакомления. Традиционная культура в питании эвенов, хотя сегодня и утратила существенное значение, но все же сохраняется благодаря тому, что занимает определенное место в праздничных церемониях и даже стала одним из символов эвенской самобытности.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Эвенские национальные блюда 
