Приготовленiе эдамскаго или краснаго голландскаго сыраКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Приготовленiе эдамскаго или краснаго голландскаго сыра Автор: Марiуца-Гринева М.Н. Издательство: Киев: Типография Г.Т. Корчак-Новицкого Жанр: Кулинария Год издания: 1893 Страниц: 34 Язык: Русский (дореформенный) Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 27 Мб
Эдамским сыром называют в Голландии небольшие шарообразные сыры, имеющие преимущественно вес в 4—10 ф. Старые сыры могут долго сохраняться, имеют довольно острый вкус, сухи и тверды. Через 2 месяца, даже через 6 недель, сыр уже можно есть и продавать; через год он вполне созревает.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Приготовленiе эдамскаго или краснаго голландскаго сыра 
