Название: Коктейли. Справочник бармена Автор: Коллектив Издательство: Сфинкс Год: 1991 Формат: fb2, jpg Страниц: 78 Размер: 18 Mb Язык: Русский
В большинстве случаев для приготовления смешанных напитков необходим пищевой лед. Используют лед различной степени измельчения. Для смешивания напитков, приготавливаемых в малом объеме, лучше брать кусочки льда величиной с грецкий орех: такой лед не успевает быстро растаять и заметно разбавить напиток.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Коктейли. Справочник бармена 
