Название: Экзотические овощи Автор: Доктор Эткер Издательство: Терра Год: 1994 Формат: PDF Страниц: 90 Размер: 11,21 Мб Язык: русский
У наших овощей появились экзотические конкуренты, и это отразилось на нашем меню. Экзотические овощи вызывают любопытство. Авокадо и топинамбур стали уже почти старыми знакомыми. Но знаете ли Вы что такое чайот? Или цуккини? Оба овоща со звучными именами расширили большое семейство тыквенных овощей. Вы хотите познакомиться еще и с бататом, бамией и пальмовой сердцевиной? Мы Вам их представляем в маленьком словаре экзотических овощей и в остроумных рецептах от легких закусок до вторых блюд.
Маленький словарь экзотических овощей. Разнообразные закуски: от артишока до бамии. Изысканные салаты, супы и соусы: от пальмовых сердцевин до папайи. Экзотические гарниры из ямса и батата.