Название: Заготовки по-русски Автор: Сырников М. Издательство: Эксмо Год: 2012 Формат: djvu Страниц: 96 Размер: 14.3 Мб Язык: русский
Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки, как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге — авторское!
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Заготовки по-русски 
