Сборник рецептур на напитки безалкогольные, квасы и напитки из хлебного сырья и сиропы товарныеКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Автор: В.В. Рудольф , В.В. Беневоленская, С.А. Кацева , Н.Ф. Савельева Название: Сборник рецептур на напитки безалкогольные, квасы и напитки из хлебного сырья и сиропы товарные Издательство: Москва : Министерство пищевой промышленности СССР Год: 1983 Формат: PDF Страниц: 56 Размер: 2,42 Мb Язык: русский
Сборник рецептур на напитки безалкогольные, квасы и напитки из хлебного сырья и сиропы товарные. Производятся по технологическим инструкциям по производству безалкогольных напитков и кваса.