Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечкаКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка Автор: Шрамко Е.В. Издательство: М.: Ресторанные ведомости Год: 2012 Формат: pdf Страниц: 168 Размер: 51 mb Язык: русский
В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.
Торты. Пирожные. Выпечка. Декоры и хрустящая отделка. Базовые рецепты.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка 
