Название: Копчение и соление мясных продуктов Автор: Акунин П.И. Издательство: ПКФ "БАО" Год: 2004 Формат: jpg, pdf Страниц: 32 сдвоенные Размер: 12,45 Мб Язык: русский
Заготовка мясных продуктов впрок решит проблему питания семьи на длительное время, а при правильной постановке дела может принести немалую прибыль.В издании собраны наиболее популярные способы копчения, соления и консервирования разных сортов мяса и птицы.