Кулинарное искусство и венгерская кухняКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Кулинарное искусство и венгерская кухня Автор: Мадьяр Э. Издательство: Будапешт: Паннония Год: 1961 Страниц: 310 Формат: DJVU Размер: 15 Мб Язык: русский
Настоящее издание содержит 25-летний опыт кулинарного искусства, гастрономические беседы, советы и рецепты Элека Мадьяра, которые публиковались в венгерской печати в течение десятилетий. Венгерская кухня в течение веков обогащалась, перенимая и изучая разные способы приготовления блюд у других народов. Она не только изучила, но и видоизменила их. Рядом с новыми кулинарно-техническими способами она сохранила старые, часто требующие большей затраты труда и, таким образом, ей присуще огромное специфическое разнообразие. В настоящем издании публикуется приблизительно 1500 рецептов, которыми автор книги, знаток тонкого вкуса, посвящает читателя в тайны кулинарного искусства.
Скачать Мадьяр Э. - Кулинарное искусство и венгерская кухня (1961)
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Кулинарное искусство и венгерская кухня 
