Название: Узбекская кухня Автор: Махмудов К. Жанр: Кулинария Издательство: Гафура Гуляма Год выпуска: 1986 Страниц: 35 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 12 Mb
Национальная кухня Узбекистана имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой, языком и традициями. Значительное влияние на разнообразие и своеобразие рецептов оказало то, что в отличие от географических соседей узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой. В то же время заимствование кулинарных традиций, ассимиляция культур (особенно персидско-таджикской) оказало глубокое влияние на разнообразие и богатство блюд. Происхождение многих из них имеет общие корни с традиционными азиатскими блюдами, такими как плов, лагман, манты и другими.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Узбекская кухня 
Название: Узбекская кухня