Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 10КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 10 Автор: Коллектив авторов Издательство: Москва: Чернов и Ко Год: 2011 Формат: pdf Страниц: 428 Для сайта:mymirknig.ru Размер: 39 mb Язык: Русский Качество: Приемлемое
Десятый том включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного ПОЛДНИКА и завершается великим РОБЮШОНОМ. Читатель обретёт пищу как для ума, так и для удовлетворения разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить, например, джем из зелёных помидоров или угря по-провансальски. Гурмана ждут рецепты поленты и поспьетт, потофё и равиолей, блюд из риса и ревеня. Читателя ждут новые знакомства со знаменитыми шеф-поварами. По традиции книга дополнена сносками и подробными комментариями научных редакторов российского издания.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 10 
