Название: Тайны продуктов питания Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1972 Страниц: 216 Язык: Русский Формат: djvu, pdf Размер: 10 Mb
Эта книга — отклик на живой интерес самых широких слоев населения ко всем «таинствам», связанным с пищей и питанием. Читатель узнает о том, какие «тайны» хранят привычные для нас продукты, каковы их свойства и физиологическая ценность; что и как ели наши предки, откуда родом наша пища; познакомится с современной техникой пищевой индустрии, с химией в пищевой промышленности.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Тайны продуктов питания 
Название: Тайны продуктов питания