Название: Modern Jewish Cooking Автор: Leah Koenig, Sang An Издательство: Chronicle Books Год: 2015 Формат: pdf Страниц: 432 Для сайта:mymirknig.ru Размер: 15,53 Мб Язык: английский
Автор Леа Кениг делится 175 рецептами, демонстрирующими блюда ручной работы, сезонные, овощные. Классика еврейской кулинарной культуры - латкес, мацохи, хала и хаманташен - обновлена с помощью умных техник и ярких специй. Доступные рецепты для всего, от супов до сладостей, выходят за рамки традиционных и учитывают региональные влияния Северной Африки и Центральной Европы.