Название: Приправы. Автор: Похлебкин В.В Издательство: Агропромиздат Год: 1991 Формат: PDF Страниц: 67 Для сайта:mymirknig.ru Размер: 14.3 Мб Язык: Русский
Малоизвестное издание гения кулинарной науки Похлебкина В.В. посвящено приправам. Дано определение, описание и рецепты многих приправ и соусов. Показано место приправ в ряду других сдабривателей пищи, рассказано об их роли в кулинарии и питании. Особое место уделено рецептуре национальных и главных международных приправ. Цель издания - помочь правильно использовать приправы для улучшения качества и вкуса пищи.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Приправы (1991) 
