Название: Холодные и горячие закуски Автор: коллектив Издательство: Дашков и К Год: 2018 Формат: pdf, rtf Размер: 11,5 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский
В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.