Название: Японская кухня Автор: Дубовис Г.А. Издательство: М.: Фолио Год: 2003 Формат: PDF Страниц: 422 Для сайта:mymirknig.ru Размер: 44 mb Язык: русский
В книге представлены разнообразные рецепты японской национальной кухни. Материал издания систематизирован по технологиям приготовления блюд. Приложения включают алфавитный указатель, указатель блюд по их кулинарному назначению, словарь продуктов и терминов японской кухни. Книга предназначена для самого широкого круга кулинаров, как любителей, так и профессионалов. Справочные данные из области этимологии, монографии и культурологии позволяют глубже постичь особенности национальной кухни.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Японская кухня - Дубовис Г.А. 
