Домашнее консервирование пищевых продуктов - 1959КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Домашнее консервирование пищевых продуктов Автор: Кравцов И.С. Издательство: Книжное издательство Одесса Год: 1959 Формат: pdf Страниц: 159 Размер: 11.2 Мб Язык: русский
В книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приёмы консервирования. Рациональное питание человека возможно только в том случае, если пища будет содержать в определенном количестве и соотношении белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, органические кислоты, воду, ароматические, дубильные и другие вещества, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма.