Серия "Библиотека кулинара" в 10 книгахКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Серия "Библиотека кулинара" в 10 книгах Автор(ы): Ратушный А.С.(ред.) Издательство: Дашков и К° Год: 2018 Страниц: 1000+ Формат: RTF, PDF (conv.) Размер: 75 Мб Язык: русский Серия: Библиотека кулинара
Книги серии «Библиотека кулинара» включают рецептуры закусок, блюд и изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. В рецептуры заложены оптимальные соотношения компонентов, обеспечивающие наилучшие вкусовые достоинства блюд. Эти соотношения выработаны кулинарами многих поколений. Книги предназначены для приготовления пищи в домашних условиях. Также они могут быть полезны профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Список книг:
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Блюда из овощей и грибов Блюда из птицы, дичи и кролика Мучные кулинарные и кондитерские изделия Мучные, творожные и яичные блюда Мясные блюда Напитки Рыбные блюда Сладкие блюда Холодные и горячие закуски
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Серия "Библиотека кулинара" в 10 книгах 
