Название: 250 блюд китайской кухни Автор: Васильев Ф.И. Издательство: Москва Госторгиздат Год:1959 Формат:PDF Страниц:248 Размер: 84.9MB Язык: русский
В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. В составлении книги принимали участие китайские кулинары, работавшие в московском ресторане "Пекин".